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料理を手軽においしく。自信をつけて就労ステップ!「簡単クッキング」

みなさんこんにちは。
神奈川県川崎市宮前区にある就労移行支援事業所「ルミノーゾ川崎宮前平」の三笘です。

「料理って、どうしても手を抜けなくて…」 そんな声を、ルミノーゾ川崎宮前平ではよく耳にします。真面目な方ほど、レシピ通りに作らなきゃ、失敗したらどうしよう、と肩に力が入ってしまうものですよね。

ルミノーゾ川崎宮前平のプログラム「簡単クッキング」では、完璧を目指すのではなく、まずは“できた”を積み重ねること。それが就労準備の大事な一歩になると私たちは考えています。

簡単クッキング「ライスペーパーシュウマイ」

今回は「ライスペーパーシュウマイ」を作りました。

ライスペーパーとは、タピオカでん粉・米粉・塩などで作られたベトナム発祥の伝統的な食材。

生春巻きの皮でお馴染みです。
薄いシート状に加工され、水で戻すとあっという間にもちもちとした食感に変わるのが特徴です。

シュウマイの材料はひき肉・筍・玉ねぎなど身近なものばかり。

作り方もとてもシンプルで、アイラップに材料を入れて混ぜるだけという手軽さです。

参加された利用者さんは「料理は好きだけど、家だと時間がかかってしまって…ここだと気負わずできる」と話してくれました。

完璧を目指すのではなく、まずは“できた”を積み重ねること。それが就労準備の大事な一歩になると私たちは考えています。

ライスペーパーだから簡単・ヘルシー・失敗しにくい

今回の焼売の特徴は、皮をライスペーパーに変えていること。これがとても便利で、料理が苦手な方にも安心して取り組めるポイントです。

ライスペーパーは水を軽く塗るだけで柔らかくなり、包む作業も簡単。従来の焼売の皮より扱いやすく、破れにくいので失敗が少ないのです。

さらに、1枚あたり約20kcalと低カロリーで、糖質も控えめ。真面目な方ほど「ちゃんと作らなきゃ」と頑張りすぎてしまいますが、こうした“気軽にヘルシー”な工夫は心の負担を軽くしてくれます。

利用者さんからは「ライスペーパーってこんなに便利なんですね」「家でもやってみたいです」といった声も。見た目が透明で美しく、蒸すともちもち・ちゅるんとした新食感になるのも魅力です。

「できた」が自信になる。就労準備の一歩をここから

電子レンジで2分30秒〜3分加熱するだけで完成する今回の焼売。 難しい工程がないからこそ、参加者さんの表情はどこか安心していて、完成した瞬間には自然と笑顔がこぼれます。

「家事の手間を省きながら栄養が摂れるのが嬉しい」 「自分にもできるんだって思えました」 そんな声が聞こえるたびに、料理は就労準備の“自信づくり”にもつながると感じます。

就労準備は、特別なことをする必要はありません。 日々の中で「できた」を積み重ねることが、働く力につながっていきます。 もし今、支援の利用を迷っている方がいたら、まずは気軽に雰囲気を感じに来てみませんか。

ルミノーゾ川崎宮前平では、見学・体験を随時受付中です。 あなたのペースで、一緒に一歩ずつ進んでいきましょう。

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ルミノーゾ川崎登戸・川崎宮前平に興味を持たれた方へ

ルミノーゾ川崎登戸・川崎宮前平は、川崎市の方はもちろん川崎市以外の方も利用できます。

川崎市、横浜市、相模原市、厚木市、大和市、海老名市、座間市などの神奈川県の方

世田谷区などの23区の方,町田市、稲城市、狛江市、多摩市、立川市、調布市、八王子市の方も利用できます。

PC・スマホから見学のお問い合わせ・資料請求・質問等を受け付けております。365日24時間受付をしております。お気軽にご相談ください。

電話でのお問合せは044-750-7734までどうぞ。月曜日から土曜日の9時から18時まで受付をしております。

2026年8月の予定

プログラムやグループワークは体験でもご参加いただけます。
気になるプログラムがありませんか?
見学・体験はメールや電話でご予約いただけます。お気軽にお問い合わせください。
一緒に就職へ向かっていきましょう!


8月1日 (土) ハンドベル合同練習/カフェに行こう

8月2日 (日) 休所日

8月3日 (月) 軽作業「軽量・袋詰め」

8月4日 (火) 話しかけるタイミング

8月5日 (水) ウォーキング/お金の話

8月6日 (木) ヨガ

8月7日 (金) 朗読

8月8日 (土) カウンセリング

8月9日 (日) 休所日

8月10日 (月) 実践パソコン「Word」

8月11日 (火) ポップコーンシネマ

8月12日 (水) ウォーキング

8月13日 (木) 創作活動「プランツハンガー」

8月14日 (金) 簡単クッキング

8月15日 (土) スイカ割り&かき氷大会

8月16日 (日) 休所日

8月17日 (月) 掲示物作成

8月18日 (火) ビジネスマナー

8月19日 (水) ウォーキング

8月20日 (木) 藤子F不二雄ミュージアム

8月21日 (金) フラワーセラピー

8月22日 (土) 謎解きはかき氷の前で

8月23日 (日) 休所日

8月24日 (月) 実践パソコン「Excel」

8月25日 (火) 創作活動「プランツハンガー」

8月26日 (水) ウォーキング

8月27日 (木) 自己理解/ライフフィットネス

8月28日 (金) 脳トレ

8月29日 (土) ZOOM講義「面接にも役立つボイトレ」

8月30日 (日) 休所日

8月31日 (月) 言語化力を磨こう

お電話での問い合わせ時間は月曜〜土曜 9:00-18:00となります。

ご自宅からの個別相談を受け付けています。
詳細は、「新型コロナウィルス対策およびオンライン個別相談のお知らせ」を御覧ください。

ルミノーゾ川崎登戸・ルミノーゾ川崎宮前平は、一般社団法人ルミノーゾが運営しています。

ルミノーゾグループの就職・資格取得実績は以下のとおりです(2026年8月1日現在)

【累計就職実績(2017年4月1日から2026年8月1日)】332名

【年間就職実績(2025年8月1日から2026年7月31日)】61名

【資格取得者数】2,061名(累計)

事業所案内

就労移行支援事業所
ルミノーゾ川崎登戸
電話番号 044-299-9622
受付時間 月~土曜 9:00-18:00
住所 神奈川県川崎市多摩区登戸2698
クレール向ヶ丘2階
アクセス 向ヶ丘遊園駅 徒歩2分、登戸駅 徒歩7分
川崎市指定
事業所番号
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川崎市指定
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利用開始までの流れ

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電話やメールでお問い合わせください。詳しい資料をお送りします。

STEP02
STEP2 見学

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日程を調整し、実際に見学いただきます。事業所やスタッフの雰囲気を見て頂き、お話をお伺いいたします。

STEP03
STEP3 体験・面談

体験・面談

ご自身の都合にあわせて、プログラムを体験。昼食(無料)もお召し上がりいただけます。

STEP04
STEP4 手続き

手続き

利用を決めたら、お住まいの役所で手続きを行います。不安な方はスタッフが同行いしますので、ご安心ください。

STEP05
STEP5 ご利用開始

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