神奈川県川崎市多摩区にあります就労移行支援事業所「ルミノーゾ川崎登戸」生活支援員の竹内です。

皆さんは料理をすることは好きですか？

私は好きですが、最近は面倒になってしまい、あまりしていません。

今回は誰でも簡単に作れるレシピの紹介と、グループワークの様子をお伝えします。

目的

計画性・協調性を培う。

企画(何を作るか)から買い出しまで行い、簡単にできる調理法を学ぶこと。

流れ

会議では、

1. 何を作るか
2. 材料
3. 調理工程の確認
4. 費用
5. 当日の役割

以上5点について話し合いました。

レシピ案としては主菜から副菜、デザートまで出てきました。

話し合いの結果、今回は焼き鳥丼と蒸しケーキを作ることに決定！

決まったら、材料と調理工程を確認しました。時間内で作れるのか、どこで材料をそろえることができるか、予算内で作れるのかも重要です。簡単かつ安い費用で作れるのが理想ですね。

クッキング当日は、前日に決めたものをもとに、買い物リストを作り、近くのスーパーに行きました。買い物では、モノが見つからず時間がかかってしまいましたが、何とか予算内で買うことに成功！

また2種類のものを作るので、チームに分かれて役割分担をしながら作りました。

持ち時間は2時間でしたが、片付けも含めて時間内に終えることが出来ました。

焼き鳥丼

1. パックになっている焼き鳥セットを購入
2. 一本一本串から抜く
3. 焼き鳥を電子レンジ温める
4. 温かいご飯の上に、カット千切りキャベツと焼き鳥を乗せて、完成！

包丁も火も使わずに作れるので、誰でも簡単にできると思います。

蒸しケーキ

1. ボールにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、溶かしたバターを入れ、混ぜる。
2. 耐熱容器に生地を流し込み、電子レンジ（500W）で5分加熱。
3. 竹串を指して、生地がつかなければ完成！

工程が少なく、材料も家庭にあるもので作れますね。

感想

「料理を難しく考えすぎていた。」

「家でも実践してみたい。」といった感想がありました。

みんなで協力して1つのものを作ることは楽しかったようで、新たな気づきも得た様子でした。

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2023年9月の予定

プログラムやグループワークは体験でもご参加いただけます。
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一緒に就職へ向かっていきましょう！

9月1日 （金） 紐で作るフラワーキーホルダー

9月2日 （土） ZOOM講義「アンガーマネジメント」

9月4日 （月） 軽作業「郵便物封入」

9月5日 （火） 応募書類の書き方

9月6日 （水） ハローワークで求人検索

9月7日 （木） ヨガ

9月8日 （金） フラワーセラピー

9月9日 （土） カードゲーム大会／カウンセリング

9月11日 （月） 書類作成

9月12日 （火） 映画プレゼン

9月13日 （水） ウォーキング

9月14日 （木） グループホームについて

9月15日 （金） 木のモビール作り

9月16日 （土） 映画鑑賞会

9月18日 （月） カラオケ大会

9月19日 （火） 簡単クッキング会議

9月20日 （水） ウォーキング

9月21日 （木） ヨガ

9月22日 （金） 掲示物作成

9月23日 （土） 簡単クッキング／タイピング検定

9月25日 （月） ゲームで磨くチームワーク

9月26日 （火） 相手の長所を見つける

9月27日 （水） ウォーキング

9月28日 （木） ライフフィットネス

9月29日 （金） 薬の管理法

9月30日 （土） 木のモビール作り／P検

お電話での問い合わせ時間は月曜〜土曜　9:00-18:00となります。

ご自宅からの個別相談を受け付けています。
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ルミノーゾ川崎登戸・ルミノーゾ川崎宮前平は、一般社団法人ルミノーゾが運営しています。

ルミノーゾグループの就職・資格取得実績は以下のとおりです（2023年8月31日現在）

【累計就職実績（2019年4月1日から2023年8月31日）】167名

【年間就職実績（2022年9月1日から2023年8月31日）】47名

【資格取得者数】1231名（累計）

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