神奈川県川崎市多摩区にあります就労移行支援事業所「ルミノーゾ川崎登戸」生活支援員の竹内です。

皆さんは料理をすることは好きですか？

私は好きですが、最近は面倒になってしまい、あまりしていません。

今回は誰でも簡単に作れるレシピの紹介と、グループワークの様子をお伝えします。

目的

計画性・協調性を培う。

企画(何を作るか)から買い出しまで行い、簡単にできる調理法を学ぶこと。

流れ

会議では、

1. 何を作るか
2. 材料
3. 調理工程の確認
4. 費用
5. 当日の役割

以上5点について話し合いました。

レシピ案としては主菜から副菜、デザートまで出てきました。

話し合いの結果、今回は焼き鳥丼と蒸しケーキを作ることに決定！

決まったら、材料と調理工程を確認しました。時間内で作れるのか、どこで材料をそろえることができるか、予算内で作れるのかも重要です。簡単かつ安い費用で作れるのが理想ですね。

クッキング当日は、前日に決めたものをもとに、買い物リストを作り、近くのスーパーに行きました。買い物では、モノが見つからず時間がかかってしまいましたが、何とか予算内で買うことに成功！

また2種類のものを作るので、チームに分かれて役割分担をしながら作りました。

持ち時間は2時間でしたが、片付けも含めて時間内に終えることが出来ました。

焼き鳥丼

1. パックになっている焼き鳥セットを購入
2. 一本一本串から抜く
3. 焼き鳥を電子レンジ温める
4. 温かいご飯の上に、カット千切りキャベツと焼き鳥を乗せて、完成！

包丁も火も使わずに作れるので、誰でも簡単にできると思います。

蒸しケーキ

1. ボールにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、溶かしたバターを入れ、混ぜる。
2. 耐熱容器に生地を流し込み、電子レンジ（500W）で5分加熱。
3. 竹串を指して、生地がつかなければ完成！

工程が少なく、材料も家庭にあるもので作れますね。

感想

「料理を難しく考えすぎていた。」

「家でも実践してみたい。」といった感想がありました。

みんなで協力して1つのものを作ることは楽しかったようで、新たな気づきも得た様子でした。

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2025年4月の予定

プログラムやグループワークは体験でもご参加いただけます。
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一緒に就職へ向かっていきましょう！

4月1日 （火） 実践パソコン「Word」

4月2日 （水） ウォーキング

4月3日 （木） ヨガ

4月4日 （金） 企業説明会／フラワーセラピー

4月5日 （土） GWイベント会議／zoom 「スマホ写真術」

4月6日 （日） 休所日

4月7日 （月） 軽作業「郵便物封入」

4月8日 （火） 障害者雇用の現状

4月9日 （水） ウォーキング

4月10日 （木） 創作活動「螺鈿調ペン立て」

4月11日 （金） ストレスマネジメント

4月12日 （土） カウンセリング

4月13日 （日） 休所日

4月14日 （月） 掲示物作成

4月15日 （火） 簡単クッキング会議

4月16日 （水） ウォーキング

4月17日 （木） 創作活動「螺鈿調ペン立て」

4月18日 （金） 興味関心と職業選択

4月19日 （土） 簡単クッキング

4月20日 （日） 休所日

4月21日 （月） 合理的配慮とは

4月22日 （火） 企業説明会

4月23日 （水） ウォーキング

4月24日 （木） ライフフィットネス「自律神経を整える」

4月25日 （金） ゲームで磨くチームワーク

4月26日 （土） コンビニスイーツ対決

4月27日 （日） 休所日

4月28日 （月） 実践パソコン「Excel」

4月29日 （火） ボーリング大会

4月30日 （水） ウォーキング

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ご自宅からの個別相談を受け付けています。
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ルミノーゾ川崎登戸・ルミノーゾ川崎宮前平は、一般社団法人ルミノーゾが運営しています。

ルミノーゾグループの就職・資格取得実績は以下のとおりです（2025年4月1日現在）

【累計就職実績（2019年4月1日から2025年4月1日）】247名

【年間就職実績（2024年4月1日から2025年3月31日）】51名

【資格取得者数】1637名（累計）

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